2025-04-23
Nuevo Mundo – 96.1
Científicos y expertos llevan años discutiendo sobre los perjuicios o beneficios de los batidos: unos destacan las ventajas de la fibra que aportan las frutas y verduras que contienen y otros el enorme contenido de azúcar, que contribuye al aumento de peso. Veamos si prevalecen las características positivas o negativas de esta popular bebida.El lado dañino de la bebidaLos populares batidos de frutas pueden contener enormes cantidades de azúcar, comparables al de una lata de Coca-Cola, pudiendo contribuir al aumento de peso, según indica el endocrinólogo británico del Hospital Universitario de Dorset David Cavan.»Algunas frutas no son una opción saludable si se tiene diabetes, pero cualquier fruta, cuando se convierte en batido, resulta una bebida muy dulce, aunque con algo de fibra», explica.»No importa que el azúcar sea ´natural´ (es decir, que provenga originalmente de la fruta): sigue siendo azúcar, y tendrá un gran impacto en el nivel de glucosa, y, por tanto, de insulina, en el torrente sanguíneo», agrega Cavan.Esto significa que el azúcar en la sangre puede resultar en un mayor riesgo de padecer diabetes de tipo 2, lo que puede derivar en ataque cardíaco, accidente cerebrovascular y otros problemas de los vasos sanguíneos, entre otras consecuencias.Su cara más saludable»Un batido puede ser una fantástica adición a su dieta diaria, pero todo depende de los ingredientes que utilice y de sus necesidades nutricionales generales», afirma la dietista nutricionista Lauren Manaker.Otra experta, la médica especialista en bienestar Cristina del Toro Badessa, comenta que «un batido hecho con frutas enteras, verduras de hoja verde, proteínas y grasas saludables puede ser una gran manera de aumentar la ingesta de nutrientes y apoyar los niveles de energía».Así, la doctora Badessa recomienda mezclar unas fresas congeladas o mango, espinacas o col rizada, yogur griego o proteína en polvo, grasas saludables como semillas de chía, aguacate, mantequilla de frutos secos o aceite de oliva, lo que permitirá «obtener una variedad de vitaminas y minerales».
Científicos y expertos llevan años discutiendo sobre los perjuicios o beneficios de los batidos: unos destacan las ventajas de la fibra que aportan las frutas y verduras que contienen y otros el enorme contenido de azúcar, que contribuye al aumento de peso. Veamos si prevalecen las características positivas o negativas de esta popular bebida.
El lado dañino de la bebidaLos populares batidos de frutas pueden contener enormes cantidades de azúcar, comparables al de una lata de Coca-Cola, pudiendo contribuir al aumento de peso, según indica el endocrinólogo británico del Hospital Universitario de Dorset David Cavan.
«Algunas frutas no son una opción saludable si se tiene diabetes, pero cualquier fruta, cuando se convierte en batido, resulta una bebida muy dulce, aunque con algo de fibra», explica.
«No importa que el azúcar sea ´natural´ (es decir, que provenga originalmente de la fruta): sigue siendo azúcar, y tendrá un gran impacto en el nivel de glucosa, y, por tanto, de insulina, en el torrente sanguíneo», agrega Cavan.
Esto significa que el azúcar en la sangre puede resultar en un mayor riesgo de padecer diabetes de tipo 2, lo que puede derivar en ataque cardíaco, accidente cerebrovascular y otros problemas de los vasos sanguíneos, entre otras consecuencias.
Su cara más saludable»Un batido puede ser una fantástica adición a su dieta diaria, pero todo depende de los ingredientes que utilice y de sus necesidades nutricionales generales», afirma la dietista nutricionista Lauren Manaker.
Otra experta, la médica especialista en bienestar Cristina del Toro Badessa, comenta que «un batido hecho con frutas enteras, verduras de hoja verde, proteínas y grasas saludables puede ser una gran manera de aumentar la ingesta de nutrientes y apoyar los niveles de energía».
Así, la doctora Badessa recomienda mezclar unas fresas congeladas o mango, espinacas o col rizada, yogur griego o proteína en polvo, grasas saludables como semillas de chía, aguacate, mantequilla de frutos secos o aceite de oliva, lo que permitirá «obtener una variedad de vitaminas y minerales».
