Diaco confirma que los precios de la canasta básica no han mostrado reducciones significativas.
Ciudad de Guatemala. Los resultados de la más reciente medición realizada por la Dirección de Atención y Asistencia al Consumidor (Diaco) confirman lo que muchas familias guatemaltecas perciben día a día: los precios de los productos que conforman la canasta básica de alimentos no han mostrado reducciones significativas, manteniéndose en niveles que continúan afectando directamente al bolsillo de los ciudadanos.
La canasta básica en Guatemala
La canasta básica alimentaria en Guatemala está compuesta por 34 productos, entre ellos granos básicos, carnes, lácteos, vegetales, frutas, grasas, azúcar y otros insumos indispensables para la dieta familiar. El costo de esta canasta es calculado mensualmente por el Instituto Nacional de Estadística (INE), con el objetivo de reflejar las necesidades nutricionales mínimas de un hogar promedio de 4.77 miembros.
En agosto de 2025, el INE reportó que el valor de la canasta básica alimentaria superó los Q3,700, mientras que la canasta ampliada o vital, que incluye bienes y servicios esenciales como transporte, vestimenta, vivienda, salud y educación, alcanzó más de Q9,000. Estas cifras están muy por encima del salario mínimo vigente, lo que evidencia la brecha entre ingresos y gastos.
Resultados del monitoreo de la Diaco
La Diaco, en sus inspecciones de mercado, verificó que la mayoría de los productos de consumo básico mantienen precios elevados. Aunque algunos rubros han mostrado estabilidad o ligeras variaciones a la baja, estas no han sido suficientes para representar un alivio real para los consumidores.
Por ejemplo, los precios del maíz y el frijol, granos que forman la base de la alimentación guatemalteca, se mantienen altos debido a factores como el costo de producción, la importación de insumos y los efectos del cambio climático en la agricultura local. Asimismo, productos como el pollo, los huevos y los lácteos han registrado incrementos sostenidos durante el último año.
Factores que influyen en los precios
Expertos en economía señalan que el comportamiento de los precios de la canasta básica en Guatemala está influenciado por una combinación de factores internos y externos:
- Inflación global: la guerra en Europa del Este y las tensiones comerciales han impactado los costos de transporte y materias primas.
- Devaluación del quetzal: aunque moderada, afecta los precios de productos importados como trigo, aceite y fertilizantes.
- Condiciones climáticas: las lluvias irregulares y sequías han reducido la producción agrícola nacional.
- Costos de combustible: inciden directamente en el transporte de alimentos desde áreas rurales hacia centros urbanos.
Impacto en las familias
Para las familias guatemaltecas, el encarecimiento de los productos básicos significa tener que reestructurar sus hábitos de consumo. Muchas han optado por sustituir carnes por granos, reducir la compra de lácteos y limitar el acceso a frutas y verduras, lo que también impacta en la calidad nutricional de los hogares.
“El salario no alcanza, tenemos que elegir entre pagar la renta o comprar todo lo que necesitamos para comer”, expresó doña María, madre de tres hijos que acude cada semana al mercado central de la capital.
El salario mínimo frente a la canasta básica
El salario mínimo vigente para actividades no agrícolas es de Q3,648, mientras que la canasta básica alimentaria supera los Q3,700. Esto significa que incluso destinando todo el salario mínimo exclusivamente a alimentos, no se cubrirían las necesidades básicas de una familia promedio.
La brecha es todavía mayor si se considera la canasta ampliada, que incluye gastos adicionales necesarios para la subsistencia digna. En este escenario, los trabajadores deben recurrir a la informalidad, trabajos adicionales o incluso créditos para poder solventar sus necesidades.
Reacciones de las autoridades
El Ministerio de Economía indicó que se mantienen esfuerzos por controlar la especulación de precios y garantizar el abastecimiento de productos. Sin embargo, reconoció que la mayoría de factores que determinan los costos de los alimentos son externos y escapan al control directo de las autoridades.
Por su parte, la Diaco llamó a los consumidores a denunciar prácticas abusivas en el comercio y aseguró que continuará con operativos de verificación en mercados, supermercados y tiendas de barrio para garantizar el respeto a los precios de referencia.
Perspectivas a corto plazo
Analistas económicos no prevén reducciones significativas en los precios de la canasta básica en lo que resta del año. Por el contrario, advierten que los costos podrían mantenerse estables o incluso al alza, dependiendo de la evolución del clima y de las dinámicas del comercio internacional.
El reto para el país será encontrar un balance entre la protección al consumidor, el impulso a la producción agrícola local y las políticas de subsidio o apoyo a los sectores más vulnerables.
Cierre
La falta de reducciones significativas en los precios de la canasta básica alimentaria refleja una realidad que golpea de manera directa a millones de guatemaltecos: los ingresos no son suficientes para cubrir las necesidades esenciales. Mientras las familias ajustan su consumo y las autoridades buscan medidas de mitigación, el desafío de garantizar el acceso a una alimentación adecuada y asequible sigue siendo uno de los mayores retos para Guatemala.
